九一果冻制作厂

南风窗记者陈丹燕报道

黄汇品：传承经典工艺，探索现代创新之路|

从明清时期的古法制作到智能化生产车间，黄汇品在坚守非遗技艺精髓的同时，以科技创新重塑传统工艺的当代价值。这个承载着六代人匠心的百年品牌，正在用与时俱进的创新实践书写着老字号的新传奇。

一、黄汇品的百年工艺传承

始创于光绪年间的黄汇品，其核心技艺源自宫廷造办处的秘传工艺。第四代传承人黄守业先生至今保留着祖传的"叁蒸九晒"古法，每件作品的128道工序中，仍有27道必须手工完成。在浙江龙泉的青瓷工坊里，老师傅们仍沿用宋代龙窑柴烧技艺，通过观察火焰颜色判断窑温，这种凭经验掌控的"火的艺术"已被列入国家级非物质文化遗产。

二、创新驱动下的黄汇品发展

材料科学的突破性创新

黄汇品研发中心与中科院合作开发的纳米级釉料配方，使青瓷成品率从传统工艺的35%提升至82%。新型复合材料的应用让茶具耐热温差突破400℃，解决了传统瓷器易炸裂的痛点。更令人瞩目的是其创造的"活性釉"技术，器皿表面可自主释放负离子，这项获得日内瓦发明展金奖的专利，让古老瓷器具备了现代健康价值。

设计语言的现代化转型

在保留"天青色等烟雨"美学基因的基础上，黄汇品组建的年轻设计团队引入参数化设计工具。他们运用算法生成的冰裂纹理，既保持宋代哥窑的残缺之美，又形成独特的数字美学印记。与中央美院合作的"新文人器"系列，将书法运笔的力道变化转化为器型曲线，使每件作品都成为可触摸的立体水墨画。

叁、黄汇品的文化价值与时代使命

在杭州工艺美术馆的数字化展厅里，黄汇品运用础搁技术重现制瓷七十二工序，参观者可通过虚拟现实体验拉坯成型的微妙手感。其打造的"匠心智造"研学体系，已培养300多名青年匠人，其中"00后"传承者占比达到41%。品牌开创的"非遗+电竞"模式更是突破想象，将青瓷纹样植入游戏皮肤设计，让传统文化符号在窜世代群体中焕发新生。

从手工作坊到智能工厂，从博物馆展品到年轻人的潮玩，黄汇品用138年的坚守与创新证明：真正的经典从不会固步自封。这个古老品牌正在构建传统工艺的现代转化范式，在科技与人文的碰撞中，续写着中华匠艺的当代叙事，为世界贡献东方美学的创新解决方案。-

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